おでんの変身！

昨日、おでんが大なべいっぱい出来ちゃいまして、
さすがに、食べ切れませんでしたねぇ(^-^;

いくら美味しく出来ちゃったとはいえ、２日も同じものは食べたくないし～・・・

今日は、残った具材を取り出して、煮物に変身！

美味しい一品が出来ました。

rinrinの「おなます」作り

今日は、大根と人参をいただいたので、早速子供たちの大好きな「おなます」を作りました。

ばあばが作っていると、６歳のrinrinが「ぼくがやる」と言ってお手伝い？
お砂糖の変わりに、蜂蜜で味付けします。この蜂蜜も頂き物。

大好きな「おなます」を張り切って作った６歳児でした。

頂いた人参の中に、こんなかわいい人参もありました。
ちょっと、動物の顔に見えませんか？

隼人瓜クッキング

隼人瓜をいただきました。
はじめて見る食材です。

はじめは、薄くスライスしてさっとゆでサラダにすると美味しいと聞いたので、早速サラダにしてみました。
冬瓜に似ていて、味も素っ気もないって言うのが感想でしょうか？

今日、また頂いたので、今度はネットでレシピを探し、
簡単に出来そうな、「隼人瓜のおかか炒め」（クックパッド参考）を作りました。

皮を剥いて薄切りにし、ベーコンと一緒に炒めて醤油で味付け。おかかをかけて混ぜるだけ。

あっという間に一品できちゃいました。
結構美味しかったですよ～！

でも、不思議なんですよう！
この隼人瓜。
素手で持って皮を剥くと、手のひらに、薄く幕を張ったようにカピカピになるんですよ。
それがまたしつこくて、いくら洗っても取れないんです(-_-;)
レシピにはそんなことどこにも書いてなくて、そうなるのは私だけ？？？

幼稚園児のお料理レシピ

6歳のりんりんが、幼稚園でおいものカップケーキのレシピを作ってきました。

「幼稚園の芋ほり遠足で掘ったサツマイモを使って作るんだよ。僕が作るから、かあかも手伝って。」
小さな手で、お芋をきれいにするところから始めます。

「かあかが、まず、お芋を縦に細く切って。」というので、棒状に切ってあげると、今度はりんりんがサイコロ状に切っていきます。

切ったお芋をホットケーキミックスと混ぜ、カップに入れて蒸し器で蒸して出来上がり。

とっても簡単においしく出来ました。

干いも日和

幼稚園児が、園のおいもほりでサツマイモをどっさり持ち帰ってきました。

今日はお天気もいいので、電子レンジでお芋をふかし、干しいもを作りことにしました。

梅干を干すざるに並べ、日当たりのよい窓辺に干してみました。

カラスに取られてはいけないので、網戸越しに干しています。出来上がりが楽しみ～♪

白いたい焼き

最近、家の近くに「白いたい焼き」屋が出来た。

毎日、行列が出来ている。
行列が出来ていると、つい並んでみたくなる・・・で、並んで買ってみた。

さめても硬くならず、冷やしても美味しい・・・そうだ。

一口食べて・・・ビックリ！何これ！
鯛の形した、大福ジャン！

皮は厚くて、もちもちしてるけど、餡も少ない。

やっぱり、少し焦げて、餡が尻尾までしっかり入っているのが、たい焼きだよね～！と言うのが、我が家全員の感想！

このブーム、いつまで続くかなぁ？

今夜はカレー

カレーと言えば、アピタ初生店にある「グレース」という店の「タンドリーチキン」と「グレースカレー」がお勧め。一度食べると病みつきになる。ナンと一緒に食べるとさらにおいしい。

我が家では、このカレーを知るまではずっと「ＳＢゴールデンカレー」だったが、このカレーを知ってからは、一切作らなくなった。冷凍になっているので、湯煎してご飯にかけるだけ。主婦にとっては何ともうれしい(^O^)／

今日も、急に食べたっくなって、アピタへ買いに行った。

ついでに、「あらかわ」お米屋さんで、「三方原ポテトチップ」と「ホワイトチョコ芋まつば」と「モツカレー」も買った。

蒲鉾を板から外そうと・・・

蒲鉾を板から外そうとしていたときの事。

見ていた娘が叫んだ！
「お母さん！包丁反対だよ～！」

私「？？？・・・知らないの？こうやって、包丁の背を蒲鉾と板の間に入れて取ると、きれいに外せるんだよ～知らないの！」

娘「そんなの知らないよ～もっと早く教えてよ！てっきりボケたと思ったよ！」

私「失礼ね！確か高校の調理実習で習ったような・・・。今はそういうの教えないの」

娘「教わってないよ～。やっぱりまだまだ教わること、いっぱいあるから、霊と交信できるバイリンガルが発明されるまで、死なないでね～」

私「はいはい、心配で、死んでも死に切れないよ」(*^^)v

「しぞーかおでん」食べくらべ

「静岡おでん」（しぞーかおでん）が全国区になって以来、何種類かの「静岡おでん」が売り出されている。静岡県に住んでいながら、本場のおでんを食べるチャンスに恵まれない。そこで、今回は現在売られている「静岡おでん」を食べ比べてみた。

缶詰になっていて、黒はんぺん２枚、ちくわ、こんにゃく、結び昆布、うずらたまご２個、牛筋が入っている。卵がうずらなのでちょっと物足りない。味はまずまず。やや、化学調味料の味が強いかな。３８０円くらい。

これも、缶詰。
こちらもまずまずのお味。卵は、やはりうずら。「静岡おでんの会」推薦品。３８０円くらい。

こちらは、オススメ！
レトルトになっていて、かなり本格的。調味料がきつくなく、程よい味に仕上がっている。卵も、鶏卵で食べ応えも満足！牛筋も、黒はんぺんもしっかり味がしみておいしい！４２０円。